| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 大根 | 1/3本 |
| だし汁 | ３カップ |
| だし昆布 | 一枚 |
| 日本酒 | 大さじ１ |
| 淡口しょう油 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 手順1 | 太い大根を2ｃｍ厚さくらいの半月切りにして、昆布と酒を入れたたっぷりのだし汁で弱火でコトコト煮る |
| 手順2 | ある程度火が通ったら、塩と薄口醤油で味をつけ、しっかり火が通るまで更にコトコと煮る。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
ベジタイム - vege-time.com -
Copyright c 2008 Vege-time.com All Rights Reserved.
Copyright c 2008 Plus Corporation. All Rights Reserved.