| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 菜の花 | 一袋 |
| にら | 1/2束 |
| プチトマト | 4個 |
| ニンニク | ひとかけ |
| しょうが | 少々 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 練りからし | 大さじ１ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ１ |
| 鶏がらスープ | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
| 手順1 | 菜の花は水に放ち、シャキッとさせる。水気をきって根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。ニラは根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。ニンニクは薄切りに、ショウガは皮をむいてせん切りにする。 |
| 手順2 | フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば、菜の花、ニラを加えて炒め合わせる。 |
| 手順3 | 全体にしんなりしたら混ぜ合わせた＜調味料＞を加える。全体にからまれば火を止めて器に盛り、プチトマトを添える。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
