豚バラとほうれん草の簡単鍋

ぶたばらとほうれんそうのかんたんなべ
■材料 二人分
ほうれん草 2パック
豚バラ薄切り 200g
ダシ昆布 30g
料理酒 500ml
チューブしょうが 2cm
チューブにんにく 2cm
ポン酢 適宜
手順1土鍋に水とダシ昆布を入れ、1時間ほど浸して置きます。
手順2鍋を弱火にかけ、沸騰寸前でダシ昆布を取り出します。
手順3料理酒としょうが、にんにくを加え、ひと煮立ちさせます。
手順4鍋を中火にし、豚バラを入れます。 肉の色が変わったら、ほうれん草の茎を入れます。
手順5アクを取り、ほうれん草の葉を入れて ひと煮立ちしたら出来上がり。 ポン酢につけてお召し上がりください。
最終更新日 2010-11-27