| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/4本 |
| レンコン | 3cm |
| （ドレッシング） | |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| すり白ゴマ | 大さじ２ |
| サラダ油 | 適宜 |
| 手順1 | ジャガイモ、ニンジン、レンコンは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5～6mmの半月切りにして水に放つ。ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。 |
| 手順2 | 耐熱皿に野菜を入れ、サラダ油をかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3～4分加熱し、混ぜ合わせてもう一度ラップをかけ2～3分加熱する。 |
| 手順3 | 2の粗熱が取れたら、1のドレッシングと混ぜ合わせる。器に盛り分け、ドライパセリを振る。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
