| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 人参 | １本 |
| 白ゴマ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒酢 | 小さじ1/2 |
| 大葉 | 1枚 |
| 手順１ | 人参は太めの千切り、白ゴマはすって、大葉は千切りにしておく。 |
| 手順２ | フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れて人参を中火で炒める。 |
| 手順３ | 油が全体にまわり、色が鮮やかになってきたら、ふたをして弱火で3～4分。さっと混ぜたら、さらにふたをして弱火で3～4分。 |
| 手順４ | 塩・黒酢・白ゴマを入れてさっと炒め、器に盛り、大葉をのせたら出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-09-21 |
