| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| にら | １束 |
| たまご | ２個 |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 練り辛子 | 小さじ１／３～１／２ |
| 白ごま | 適宜 |
| 手順1 | にらは洗ってたっぷりの湯でさっとゆでて冷水に取る。３ｃｍ長さに切り、水気を絞る。 |
| 手順2 | たまごはボウルに割り入れて塩少々を入れてとき、熱したフライパンに流し入れてかき混ぜ、炒りたまごにする。 |
| 手順3 | ボウルに練り辛子としょうゆを加えてよく混ぜ合わせ、手順１をほぐしながら加えてよく和える。続いて手順２も加えて混ぜ合わせて器に盛り、白ごまを散らす。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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