| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| レタス | 1/4個 |
| トマト | 2個 |
| オリーブ油 | 適宜 |
| 卵 | 2個 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 塩 | 少々 |
| 手順1 | レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさの角切りにする。 |
| 手順2 | 鍋にオリーブ油を入れて強火で熱し、レタスを炒める。しんなりしたらトマトを加え、塩少々を加える。 |
| 手順3 | トマトに火が通ったら卵をひとつ入れて軽くかき混ぜ、もうひとつの卵は崩さないように中央に入れる。チーズを散らし、火を止め、蓋をして1分そのままにし、余熱でチーズが溶ければ出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
