ジャガイモとエリンギのオイル焼

No 0068 じゃがいもとえりんぎのおいるやき / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
ジャガイモとエリンギのオイル焼
■材料 二人分
じゃが芋 3~4個
エリンギ 1パック
オリーブオイル  適宜
塩・こしょう 適宜
手順1じゃが芋は7~8mm程度の厚さ、エリンギも厚めに切る。
手順2フライパンにオリーブオイルを薄くひいて塩をふり、じゃが芋とエリンギを重ならないように並べて、上にも軽く塩をふって、ふたをして弱火にかける。
手順3片面が焼けたらひっくり返してこしょうをふり、表面がカリッとするように焼き上げます。
最終更新日 2010-01-27