根菜と豆腐のスープ煮

No 0144 こんさいととうふのすーぷに / 簡単野菜レシピ

手順1	ごぼうは大きめのささがき、大根、人参は5mm厚さくらいのいちょう切りにする。
手順2	だし汁に日本酒少々を加え、ごぼう、大根、人参を入れて煮る。
手順3	手でつぶしながら豆腐も加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
手順4	味噌を溶きいれ、2ｃｍくらいにぶつぶつ切った白ねぎを入れて、火が通ったら出来上がり。
最終更新日	2010-01-27

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