| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| ごぼう | １本 |
| だし | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 白ごま | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 手順１ | ごぼうをささがきして、酢水につけ、アクをぬく。 |
| 手順２ | フライパンにごま油をひいて、ごぼうを炒める。 |
| 手順３ | ごぼうに火が通ったら、砂糖、和風だし、塩の順に入れ、その都度炒める。 |
| 手順４ | 馴染んだら、もう一度ごま油（分量外）をひと回しかけ、ごまを振って出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-09-18 |
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