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ごぼうのにんにく煮

No 0072 ごぼうのにんにくに / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
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■材料 二人分
ごぼう 1本
にんにく ひとかけ  
だし汁   1.5カップ
しょう油 少々
手順1ごぼうは5mm幅くらいの斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。
手順2ごぼうとにんにくをサラダ油でさっと炒め、だし汁をひたひたに加えて煮る。
手順3ごぼうが柔らかくなったらしょう油少々を加え、味を全体にからめて火を止める。
最終更新日 2010-01-27