| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| ニンニク | ひとかけ |
| 赤唐辛子 | 一本 |
| 塩、コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 手順1 | キュウリは両端を切り落とし、すりこぎでたたき割って食べやすい大きさに切る。 |
| 手順2 | ニンニクはみじん切りにする。 |
| 手順3 | フライパンにサラダ油、ニンニク、刻み唐辛子を入れ強火にかけ、香りがたってきたらキュウリを加えサッと炒め酒を振り掛ける。 |
| 手順4 | 塩で味をととのえ、器に盛る。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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