| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| かぶ | ４個 |
| ベーコン | ６０ｇ |
| にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 小さじ２ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 手順1 | かぶを洗って実と葉を分け、実は縦に８つ割りに切り、葉は３ｃｍ長さに切って茎と葉に分ける。にんにくはみじん切りにし、ベーコンは１～２ｃｍ幅に切る。 |
| 手順2 | フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたらかぶの実とベーコンを加えて弱めの中火でゆっくりと炒める。かぶに竹串がすっと通るようになったらかぶの茎を加え、強火で炒める。 |
| 手順3 | 茎がしんなりしたら葉を加え、ざっとひと混ぜして塩・こしょうで味を整えて完成。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
