| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| かぶ | ３個 |
| 鶏挽き肉 | 100g |
| 出し汁 | 1カップ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 手順１ | かぶはよく洗い､上下を切り落とし皮を剥きくし切りに。 |
| 手順２ | だし汁にしょうゆ、砂糖、塩をいれて煮立て､かぶをいれて弱火で5分煮る｡ |
| 手順３ | 挽き肉を加え箸でほぐしながら煮立つまで強火､あくをとって弱火で15分程度煮る｡ |
| 手順４ | 火を止めて水に溶いた片栗粉を鍋にぐるりと回し入れ､箸で静かに混ぜながら弱火で20秒ほど温めれば出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-09-25 |
