| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| オクラ | 10本 |
| 湯葉 | 20g |
| だし | 1/2カップ |
| 薄口醤油 | 大さじ2/3 |
| みりん | 大さじ2/3 |
| 手順1 | オクラは塩でもんで、熱湯でサッとゆでて冷水にとって冷まし、ヘタを取って、斜め半分に切っておく。 |
| 手順2 | 湯葉は、食べやすい大きさに切っておく。 |
| 手順3 | 鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりんを煮立たせ、オクラ、湯葉を入れてひと煮したら出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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