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ニラ玉のからし醤油和え

No 0097 にらたまのからしじょうゆあえ / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
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■材料 二人分
にら 1束
たまご 2個
しょうゆ 小さじ2 
練り辛子 小さじ1/3~1/2   
白ごま 適宜   
手順1にらは洗ってたっぷりの湯でさっとゆでて冷水に取る。3cm長さに切り、水気を絞る。
手順2たまごはボウルに割り入れて塩少々を入れてとき、熱したフライパンに流し入れてかき混ぜ、炒りたまごにする。
手順3ボウルに練り辛子としょうゆを加えてよく混ぜ合わせ、手順1をほぐしながら加えてよく和える。続いて手順2も加えて混ぜ合わせて器に盛り、白ごまを散らす。
最終更新日 2010-01-27