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大根とホタテのサラダ

No 0104 だいこんとほたてのさらだ / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
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■材料 二人分
  大根 400g  
   帆立缶詰  1缶
  パセリ   1枝 
   マヨネーズ  大さじ2   
   塩・こしょう  少々 
手順1大根は3cm長さの太目の千切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1をふって全体がしんなりするまでおいておく。帆立缶詰は缶汁を切り、パセリはみじん切りにする。
手順2手順1の大根の水気をしっかり絞って、帆立とパセリを加えて混ぜる。全体が混ざったらマヨネーズを加えて更に混ぜ、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
最終更新日 2010-01-27