| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| ほうれん草 | 2パック |
| 豚バラ薄切り | 200g |
| ダシ昆布 | 30g |
| 料理酒 | 500ml |
| チューブしょうが | 2cm |
| チューブにんにく | 2cm |
| ポン酢 | 適宜 |
| 手順１ | 土鍋に水とダシ昆布を入れ、1時間ほど浸して置きます。 |
| 手順２ | 鍋を弱火にかけ、沸騰寸前でダシ昆布を取り出します。 |
| 手順３ | 料理酒としょうが、にんにくを加え、ひと煮立ちさせます。 |
| 手順４ | 鍋を中火にし、豚バラを入れます。 肉の色が変わったら、ほうれん草の茎を入れます。 |
| 手順５ | アクを取り、ほうれん草の葉を入れて ひと煮立ちしたら出来上がり。 ポン酢につけてお召し上がりください。 |
| 最終更新日 | 2010-11-27 |
