トップ > レシピ集 > 季節別 > 冬野菜 > 大根のシンプル煮

大根のシンプル煮

No 0063 だいこんのしんぷるに / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
■材料 二人分
大根  1/3本
だし汁   3カップ
だし昆布  一枚
日本酒  大さじ1 
淡口しょう油 大さじ1 
少々 
手順1太い大根を2cm厚さくらいの半月切りにして、昆布と酒を入れたたっぷりのだし汁で弱火でコトコト煮る
手順2ある程度火が通ったら、塩と薄口醤油で味をつけ、しっかり火が通るまで更にコトコと煮る。
最終更新日 2010-01-27