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チンゲンサイのスープ

No 0107 ちんげんさいのすーぷ / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
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■材料 二人分
　　　　チンゲンサイ 　２株
　　しめじ 　１パック
　　水　 2.5カップ（７００cc）
　中華だし　 1.5袋（約１５ｇ）　
　春雨　 10ｇ　
　酒 　　大さじ１　　
　しょうゆ　 　大さじ1/2　
　　塩・こしょう 　　少々　　
　　　白ごま　 　　　適宜　
手順1チンゲンサイは２ｃｍ長さに切る。しめじは小房に分けておく。
手順2鍋に水と中華だしを入れて火にかけ、煮立ったら手順1を加える。再沸騰したら酒、しょうゆ、春雨を加えて中火にし、全体に火が通るまでフタをして煮る。
手順3器に盛って、白ごまを散らす。
最終更新日 2010-01-27
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