なすとししとうの味噌炒め

No 0013 なすとししとうのみそいため / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
なすとししとうの味噌炒め
■材料 二人分
なす 2枚
しし唐 10本
サラダ油 適宜
みそ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
大さじ1
手順1しし唐は斜めに半分に切る。ナスは縦半分に切って、斜めに切って、水につけてあく抜きしておく。
手順2フライパンに油を熱し、なすとしし唐を炒め合わせていく。
手順3油がまわったら、みそ、砂糖、しょうゆ、酒を合わせて、汁気がなくなるまで炒めて、出来上がり。
最終更新日 2010-01-27