| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| モロヘイヤ | 1束 |
| にんにく | 1片 |
| アンチョビ | 1枚 |
| オリーブオイル | 小さじ4 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 手順1 | モロヘイヤ茎の硬い部分は取り除いて、ざく切りにする。にんにくは、みじん切りにして、アンチョビは、あらく刻んでおく。 |
| 手順2 | フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて、香りが出たら、モロヘイヤとアンチョビを加えて炒め合わせる。 |
| 手順3 | 塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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