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中華風きゅうり炒め

No 0022 ちゅうかふうきゅうりいため / 簡単野菜レシピ
中華風きゅうり炒め
■材料 二人分
きゅうり   2本
ニンニク  ひとかけ
赤唐辛子  一本
塩、コショウ   少々 
サラダ油   適宜
手順1キュウリは両端を切り落とし、すりこぎでたたき割って食べやすい大きさに切る。
手順2ニンニクはみじん切りにする。
手順3フライパンにサラダ油、ニンニク、刻み唐辛子を入れ強火にかけ、香りがたってきたらキュウリを加えサッと炒め酒を振り掛ける。
手順4塩で味をととのえ、器に盛る。
最終更新日 2010-01-27