| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| キャベツ | 4枚 |
| ルッコラ | 一袋 |
| 塩 | 適宜 |
| オリーブ油 | 適宜 |
| 手順1 | キャベツは7～8ｍｍ幅くらいのざく切りに、ルッコラは3ｃｍくらいの長さに切ります。 |
| 手順2 | 両方ともボウルに入れ、塩少々をふってさっと塩もみ。10分くらいおいたら、水気を絞ります。 |
| 手順3 | そこにオリーブオイルを加えて混ぜ、味を見て薄ければ塩を少々加えます。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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