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さやいんげんの洋風白和え

No 0077 さやいんげんのようふうしらあえ / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
■材料 二人分
インゲン  一袋
豆腐  1/2丁
オリーブオイル  大さじ1  
塩、こしょう 適宜
コリアンダー  少々
手順1いんげんは茹でて半分の長さに切る。
手順2豆腐は水を切り、水分をふき取ってすり鉢でする。オリーブ油と塩・コショウ、コリアンダーを加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
手順3手順2にいんげんを和えて出来上がり。
最終更新日 2010-01-27