| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| かぼちゃ | 300g |
| 水 | カップ1/2 |
| 酒 | 130ml |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 小さじ２ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1.5 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 手順1 | かぼちゃは種とわたを除き、皮をところどころむいて一口大に切る。皮を下にして鍋にきっちりと並べ入れる。 |
| 手順2 | 煮汁を加えて中火にかけ、ふたをして7～8分煮る。煮汁が少なくなったらふたを取って、ごま油を加える。鍋を回して煮汁をからめ、出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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