| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 菜の花 | １束 |
| にんにく | ひとかけ |
| 植物油 | 適宜 |
| 酢 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
| 洋風だし | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 手順1 | なべにたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰したら塩少々を加えて菜の花を入れてさっとゆでて冷水につけ、冷めたら水気を絞って長さ３ｃｍくらいに切る。 |
| 手順2 | フライパンに油を入れて中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めて香りが立ったら洋風だし、しょうゆ、水を加えてひとまぜして火を止め、酢を入れて混ぜる。 |
| 手順3 | 器に手順１の菜の花を盛り、手順２を熱いうちにかけていただく。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
