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大根とパスタのスープ

No 0105 だいこんとぱすたのすーぷ / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
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■材料 二人分
大根  300g(葉っぱも利用する) 
 にんじん 1/3本
ショートパスタ    50g(好みのものでOK)
 しょうが  1/2かけ  
 洋風だし 1袋(10g) 
 水  4カップ  
塩・こしょう 適宜 
手順1大根とにんじんは1cm角のサイコロ切りにする。 しょうがはすりおろしておく。
手順2なべに水と大根、にんじんを入れて火にかけ、洋風だしを加え、煮立ったらショートパスタを加えて弱火で10分ほど煮る。
手順3材料が柔らかくなったらしょうがを加え、あれば大根の葉をみじん切りにしたものも加える。塩・こしょう適宜加え、味をととのえて出来上がり。
最終更新日 2010-01-27