| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 大根 | ２５０ｇ |
| だんごの粉 | ２００ｇ |
| 生しいたけ | １枚 |
| 桜えび | 大さじ1 |
| 細ねぎ | ５～６本 |
| 中華だし | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 手順1 | 大根はすりおろして汁ごとボウルに入れる。しいたけはみじん切りに、細ねぎは小口切りに、桜えびは粗みじんにして大根と同じボウルに入れ、中華だしとごま油も加えてよく混ぜておく。 |
| 手順2 | 手順１にだんごの粉を加えて、手で全体をよく混ぜる。ひとまとまりになったら生地を丸めて手の平で挟んで３～４ｍｍくらいの厚みにする。残りも同様にして作る。 |
| 手順3 | フライパンに油大さじ１を加えて中火にかけ、手順２を並べ入れて両面をこんがりと焼いて出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
