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きゅうりの梅肉あえ

No 0129 きゅうりのばいにくあえ / 簡単野菜レシピ
きゅうりの梅肉あえ
■材料 二人分
 きゅうり  2本 
白ごま 小さじ2 
梅干  2個
 青じそ   4枚
砂糖  大さじ1
みりん 小さじ2
 酢 大さじ1
 かつをぶし 適宜 
手順1きゅうりは叩いて食べやすい大きさにし、塩を振ってしばらく置いたら水気を拭いておく。
手順2梅干は種を除き、細かくたたき、青じそは細切りにする。
手順3手順1と2をボウルに入れて、酢、砂糖、みりんで調味し、白ごま、かつをぶしを加えて混ぜれば出来上がり。
最終更新日 2010-01-27