| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| かぼちゃ | １/４個 |
| 細ねぎ | ２０ｇ |
| にんにく | １かけ |
| 白ごま | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 手順1 | かぼちゃは種とわたを取り、５ｍｍくらいの薄切りにし、細ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。 |
| 手順2 | 白ごまはすり鉢で半ずりにして、しょうゆ、ごま油、にんにくを加えてよく混ぜ合わせる。 |
| 手順3 | なべにかぼちゃを入れ、ひたひたに水を加えて火にかけてゆでる。やや堅めにゆで、ざるに取り、よく水気を切って熱いうちに手順２に加えて混ぜる。全体がなじんだら細ねぎも加えて混ぜ、完成。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
