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モロヘイヤとアンチョビのニンニク炒め

No 0034 もろへいやとあんちょびのにんにくいため / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
■材料 二人分
モロヘイヤ 1束
にんにく 1片
アンチョビ 1枚
オリーブオイル 小さじ4
塩・こしょう 少々
手順1モロヘイヤ茎の硬い部分は取り除いて、ざく切りにする。にんにくは、みじん切りにして、アンチョビは、あらく刻んでおく。
手順2フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて、香りが出たら、モロヘイヤとアンチョビを加えて炒め合わせる。
手順3塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
最終更新日 2010-01-27
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