| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| ナス | 4本 |
| マヨネーズ | 大8 |
| オリーブ油 | 適宜 |
| 粉チーズ | 適宜 |
| ドライパセリ | 適宜 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 手順1 | ナスは縦に5mm程度の薄切りにして水にさらしアクを抜いて、水気を拭いておく。 |
| 手順2 | フライパンにオリーブ油を熱し、両面に油を吸わせながらしっかりと焼く。 |
| 手順3 | 両面に焼き色がついたらマヨネーズを少しずつのせて、粉チーズを多めに振り掛ける。そのまま蓋をして1分程度蒸し焼きにすれば出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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