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うな玉

No 0071 うなたま / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
うな玉
■材料 二人分
うなぎの蒲焼き 1枚
ごぼう 1/2本  
 2個
だし汁 1/4カップ
しょう油  大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
さんしょう 適宜
手順1ごぼうはささがきにする。うなぎは2cm幅くらいに切る。
手順2ごぼうとうなぎをだし汁、しょう油、みりんで軽く煮て、とき卵で半熟状態にとじる。
手順3食べるときにお好みで粉ざんしょうをふる。
最終更新日 2010-01-27