| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| えのき | 一袋 |
| 顆粒スープのもと | 大さじ１ |
| バター | 大さじ１ |
| コショウ | 少々 |
| 手順1 | ジャガイモは半分に切って薄く切り、5mm幅の短冊切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を切る。 |
| 手順2 | エノキは根元を切り落とし、汚れを落としてバラバラにほぐす |
| 手順3 | フライパンにバターを溶かし、ジャガイモを炒める。 |
| 手順4 | ジャガイモが透き通ってきたらエノキを加えて混ぜながら炒め、最後に顆粒スープの素を入れて、コショウで味を調える。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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