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小松菜と豆腐の炒め

No 0025 こまつなととうふの炒め / 簡単野菜レシピ
小松菜と豆腐の炒め
■材料 二人分
小松菜   一束
豆腐  一丁
酒   小さじ1 
しょうゆ  小さじ2
砂糖  小さじ1
塩  少々
ごま油   適宜  
手順1豆腐は水気を切る。小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気を切って2cmの長さに切る。
手順2フライパンを強火で熱し、豆腐を炒る。豆腐の水分が飛び、ポロポロになったらゴマ油を加えてからめ、小松菜を加えてしんなりするまで炒める。
手順3調味料を加え、全体にからめるように炒め合わて器に盛る。
最終更新日 2010-01-27