| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 水菜 | １束 |
| 大根 | ２５０ｇ |
| ちりめんじゃこ | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１ |
| だし汁 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／３ |
| 焼き海苔 | １枚 |
| 手順1 | 水菜はさっとゆでて水に取り２～３ｃｍの長さに切る。大根はすりおろしてふきんやペーパータオルで包んでしっかり絞る。ちりめんじゃこはザルに入れて熱湯をかけて水気を切る。 |
| 手順2 | ボウルにおろした大根とちりめんじゃこを加え、酢、だし汁、しょうゆ、塩も加えてよく混ぜ、水菜もほぐしながら加えて和える。 |
| 手順3 | 器に盛り、焼き海苔を散らして完成。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
