| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| マッシュルーム | 7個 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| セロリ | 1/2本 |
| ホタテ水煮缶 | 1缶 |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| サラダ菜 | 3枚 |
| プチトマト | 5個 |
| 塩、コショウ | 少々 |
| 手順1 | マッシュルームは石づきを落とし、汚れを拭いて薄切りにし、レモン汁を掛けておく。 |
| 手順2 | セロリの筋を取って、繊維に沿ってピーラーで5cmの長さにスライスする。冷水につけてシャキッとさせ、水気をよく切る。 |
| 手順3 | ボールに１と２、ホタテ水煮缶を汁ごと入れ、よく混ぜ合わせたらマヨネーズを加え、塩、コショウで味を調える。 |
| 手順4 | 皿にサラダ菜を敷き、３を盛り、プチトマトを添える。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
