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オクラと湯葉のさっと煮

No 0004 おくらとゆばのさっとに / ぷちとまとのばじるまりね / 簡単野菜レシピ
■材料 二人分
オクラ 10本
湯葉 20g
だし 1/2カップ
薄口醤油 大さじ2/3
みりん 大さじ2/3
手順1オクラは塩でもんで、熱湯でサッとゆでて冷水にとって冷まし、ヘタを取って、斜め半分に切っておく。
手順2湯葉は、食べやすい大きさに切っておく。
手順3鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりんを煮立たせ、オクラ、湯葉を入れてひと煮したら出来上がり。
最終更新日 2010-01-27
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