| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| なす | 2枚 |
| しし唐 | 10本 |
| サラダ油 | 適宜 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 手順1 | しし唐は斜めに半分に切る。ナスは縦半分に切って、斜めに切って、水につけてあく抜きしておく。 |
| 手順2 | フライパンに油を熱し、なすとしし唐を炒め合わせていく。 |
| 手順3 | 油がまわったら、みそ、砂糖、しょうゆ、酒を合わせて、汁気がなくなるまで炒めて、出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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