| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| ごぼう | 1本 |
| レンズ豆 | 1/2カップ |
| チキンコンソメの素 | 適宜 |
| 塩、こしょう | 適宜 |
| にんにく | 1片 |
| タイム | 少々 |
| ローレル | 1枚 |
| 手順1 | レンズ豆は洗って10分くらい水に浸しておく。鶏はひと口大に切り、塩・こしょうしておく。ごぼうは長めの斜め切りにする。 |
| 手順2 | 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉の表面に焼き色をつける。つぶしたにんにくとごぼうを加えて、軽く炒める。 |
| 手順3 | 水を切ったレンズ豆を加え、タイムとローレルを入れ、ひたひたの水と洋風だしを入れて煮込む。 |
| 手順4 | レンズ豆が柔らかくなってきたら塩・こしょうで味を整え、水分を飛んだら出来上がり。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
