| ■材料 二人分 | |
|---|---|
| 小松菜 | 一束 |
| 豆腐 | 一丁 |
| 酒 | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 適宜 |
| 手順1 | 豆腐は水気を切る。小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気を切って2cmの長さに切る。 |
| 手順2 | フライパンを強火で熱し、豆腐を炒る。豆腐の水分が飛び、ポロポロになったらゴマ油を加えてからめ、小松菜を加えてしんなりするまで炒める。 |
| 手順3 | 調味料を加え、全体にからめるように炒め合わて器に盛る。 |
| 最終更新日 | 2010-01-27 |
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